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Restaurant Opera Cocina Internacional Barrio Lastarria Restaurant Opera Cocina Internacional Barrio Lastarria

Restaurant Opera

Restaurant - Bar - Cocina Internacional

 

Merced 395 · Barrio Lastarria

Teléfono: (56-2) 2 2664 30 48

www.operacatedral.cl
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Opera Restaurant se caracteriza por su grato ambiente y cocina de excelencia, hoy en manos del chef Franck Dieudonné.

Opera Restaurant ha desarrollado una carta de excelente nivel y calidad. De sus preparaciones se puede destacar en entradas “Rillette de Canard et Foie Gras”: terrina de carne de pato desmenuzada, confitada en su propia grasa, con un centro de foie gras, servida con tostadas de pan brioche... En fondos, la famosa “Gallina Trufada en dos servicios”: pechuga de gallina orgánica aromatizada con trufa blanca y láminas de trufas negras, cocida en su caldo, acompañada de risotto al chardonnay y ciboulette. Primer servicio, el caldo con quenelles y segundo, la pechuga y el risotto.

Y de los postres, la imperdible "Tartaleta Valrhona": Tartaleta de chocolate negro Valrhona en ganache con helado de mascarpone., o el "Rhubarbe": Crema de queso sobre un galletón, cubierta con ruibarbo... Bon Appetit!

Restaurant Opera Santiago - Chile

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Información General

horario Lu a Ju, 13 a 14.45 - 20 a 22.45 h. Vi, 13 a 15 - 20 - 23 h. Sá, 20 a 23 h. horario Cerca (Pagado)
precio Desde $16.000 consumo promedio p/p. horario Sector no fumadores. Reservas al teléfono o envía un mensaje a través del formulario.
formas_pago EFECTIVO / CHEQUE / REDCOMPRA / CREDITO VER CARTA

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